Коньячный дом CAMUS

Сегодня дом «Камю», основанный в 1863 году Жаном-Батистом Камю, - крупнейшая семейная компания и независимое коньячное предприятие, персонал которого насчитывает 280 человек. Жан-Поль Камю, который возглавляет сегодня этот прославленный торговый дом, представитель пятого поколения его владельцев. 94% производимой здесь продукции экспортируется более чем в 140 стран мира.

Собственные виноградники дома «Камю» обеспечивают сырьем производство лишь на 8% - это 447 тысяч галлонов готовой продукции. 148,2 гектара земли, на которой растет лоза, - это владения Шато д’Уфо (близ Коньяка), в субрегионе Гран Шампань (19,8 гектар виноградников обрабатывается вручную). В субрегионе Бордери есть еще три владения принадлежащие семье: именно здесь находится родовое гнездо Камю – Шато дю Плесси.

Примерно 2,7 миллиона галлонов вина – на 95% из винограда сорта Уньи Блан и Фоль Блинш – закупается дополнительно и дистиллируется в четырех субрегионах: Гран Шампань, Бордери, Фэн Буа и Бон Буа.

Вина из Гран Шампани и Пти Шампани перегоняют вместе с осадком, из Бордери – без осадка. Для выдержки спиртов используются бочки из алльерского и тронсэйского дуба. Дистилляционный завод в Ла Нероль способен переработать 1,85 галлонов коньяка.

Дочерняя компания Камю, Compagnie des Grandes Eaux-de-Vie (CGEVF) выпускает четыре ассамбляжный коньяка: Chabanneau, Planat, Staub, Guillot. Также она продает два вида пино де шарант (Plessis и St. Michel) и учавствует в производстве кальвадоса и не коньячного бренди.

Ежегодно компания «Камю» продает около 6 миллионов бутылок, из них 20% - категории Three Star, 52% - VSOP и 28% - Napoleon, XO и Extra. Однако в супермаркетах Франции нельзя найти продукцию под маркой «Камю». Значительное количество бутылок расходится по дьюти-фри и отправляется за рубеж: в Японию, США, Гонконг, Сингапур, Южную Корею, Тайвань, Австралию, Малайзию, Россию и на Украину. Фирма «Камю» выпускает продукцию высшего качества и удостоена многочисленных призов и медалей на международных конкурсах. Она стала золотым призером Ярмарки вин и спиртных напитков в 1968 году, конкурса Igeho Spirit Competition в 1981 году, Mercury International Award Competition в 1975 году. В 1984, 1987 и 1989 года дом «Камю» стал победителем Международного конкурса вин и спиртов в Великобритании.

По материалам ndb.ru